为进一步提升餐饮服务质量，强化食品安全意识，保障全体师生的饮食健康与安全，研究生院江南分院于近日组织开展了食品安全专题培训。本次培训旨在规范餐饮服务操作流程，提高从业人员专业素养，为构建平安、和谐、健康的校园餐饮环境奠定坚实基础。
培训内容紧密结合餐饮服务实际，围绕食品安全法律法规、食品采购与贮存规范、加工制作流程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食物中毒预防与应急处置等核心环节展开。培训通过理论讲解、案例分析、操作示范等多种形式，深入浅出地阐述了食品安全管理的关键要点，强调了“预防为主、风险管理、全程控制”的重要性。
分院相关领导在培训中指出，校园餐饮服务不仅是保障师生基本生活需求的重要环节，更是关系校园稳定与师生福祉的头等大事。要求全体餐饮服务人员必须时刻绷紧食品安全这根弦，将培训所学转化为日常工作的自觉行动，严格执行各项规章制度，确保从源头到餐桌的每一个环节都安全可控。
参与培训的餐饮服务人员纷纷表示，此次培训内容详实、针对性强，加深了自身对食品安全责任的理解，提升了规范操作和风险防范能力。今后将以更高的标准、更严的要求投入工作，用心守护师生“舌尖上的安全”。
此次专题培训是研究生院江南分院持续加强后勤保障体系建设、提升管理服务水平的重要举措之一。分院后续还将建立健全长效监督机制，定期开展检查与培训，推动餐饮服务质量的持续改进，努力为全院师生提供更加优质、安全、放心的餐饮服务，营造安心舒适的学习与生活环境。
